[감자치즈토스트] 함께 성장하는 초보 유튜브 성장일기 두번째 시나리오

😍 모두의 주방 유튜브 - 결과물 ( 치즈감자채전 ) 먼저 시청 부탁드려요 ~!!!!
https://youtu.be/Kpcx9pM772w

<인트로>

준비물 : 감자 2개 / 모짜렐라치즈 1줌 / 계란1개 / 밀가루 1큰술 / 소금 / 파슬리

 

1. 마트에서 메인재료 사는 영상 찍기. / 감자(쿠팡)

- 마트가서 감자코너 보여주고 2개 담아서 드는 영상 찍기

: 저번 영상에서 말씀드렸듯이 감자를 고를때는 표면에 상처 없이 매끄러운 것이 좋으며 묵직하고 단단한게 좋아요! 오늘은 감자가 예쁜게 많네요~! (별도녹음)

 

👑 이번엔 좀 당당하게 들어가서 구매를 했는데, 괜찮았던 것 같다. 사람들이 생각보다 나에게 관심이 없다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

 

2. 인사 (정면카메라)

: 안녕하세요. (끊고) 모두의 주방입니다. ( 백종원 요리비책처럼 )

: 많은 비가 내렸는데 괜찮으신가요? 비로 인해 지쳐있는 마음을 달래줄

맛있는 감자를 이용해 감자치즈토스트 알려드릴께요.

준비 된 재료 먼저 보고 가실까요? (재료구성과 들어가는 양_일러스트)

 

<중반부 1>

 

1. 요리 시작

: 오늘 요리는 아주 간단하니 잘 보고 재료를 준비해서 꼭 한번 드셔보세요. (정면카메라)

 

① 감자2개와 껍질까는 도구를 준비한다.

: 조심조심 껍질을 까주세요! (카메라 1)

 

② 채칼로 감자를 얇게 슬라이스 쳐준다.

:좀 수고스럽더라도 저는 채칼보단 칼로 자르는게 편해서, 칼을 이용할껀데, 칼잘이 어려우신 분들은 채칼을 이용하시는게 더 안전합니다! (카메라 1)

👑 처음에..... 채칼을 이용했다가 손에 익지 않아 손이 다칠것같아서 칼을 이용했다. 칼이 훨씬 수훨하게 썰렸다!

 

③ 채에 담고 흐르는 물에 전분기를 빼주기.

: 흐르는 물에 감자의 전분기를 빼줍니다! 손으로 흔들어주세요! (카메라 1)

 

④ 채반에 담긴 감자의 물기 제거

: 물기를 털어내고, 간을 소금으로 맞춰주고요, 밀가루를 넣어줍니다.

밀가루는 감자를 더욱 바삭하게 해줘요. (카메라 1) 예전에 감자전 먹는다고 하면, 강판에 갈아서 먹곤했는데, 진~짜 노동이잖아요. 감자 1,2개 갈아서는 한 장도 나오지 않고, 근데 감자채로 쉽고 간편하게 해먹을 수 있어서 참 좋은 것 같아요.(정면카메라)

 

⑤ 약불에 기름 두르기

: 준비 된 감자채를 모두 올려주세요. 그리고 뒤집개를 이용해서 꾹꾹 눌러줍니다.

(카메라 2) 지글지글 행복한 소리가 들리시나요?(정면카메라)

 

👑 감자를 태우지 않고 속까지 다 익혀야하는 부분에서 시간 이 좀 걸렸지만, 그래도 만족스러운결과 물이 나왔다.

 

⑥ 계란 투하

: 모짜렐라 치즈 위에 살포시 계란을 올려 놓을께요! 노른자를 톡 터트려 모짜렐라를 잡아주세요!

 

⑦ 슬라이스 치즈 넣기

: 치즈 계란 치즈 조합. 절대로 맛 없을 수 없는 조합인거 아시나요? 슬라이스 치즈를 반으로 나눠 계란위에 올려줍니다. (카메라 1)

 

⑦ 모양 잡아주기

: 저희 오늘 만드는 음식 이름이 뭐라구요 ?치즈감자토스트!!!! (정면카메라)

반으로 접어 토스트 모양을 만들어 줍니다! 조금 두꺼워 벽돌 모양 같죠? 그럼 성공이예요 (카메라 1)

👑혼자서 집에서 요리할때와 카메라를 켜놓고 요리를 할때, 조금 버벅거림과 손이 느리지만 차차 적응 중이다. 
 혼자서 식사를 만들때는 정말 쉽게 되던것들이, 카메라가 켜지고 긴장을 하니 말도 잘 안나오고, 잘 안된다.

⑧ 뒤집어가며 골고루 익혀주기

: 양쪽 면이 골고루 익게 뒤집어가며, 벽돌모양이 되게 노릇노릇 익혀 줍니다!

 

⑨ 그릇에 올리고 파슬리 가루 뿌려주기.

: 자 완성 되었습니다. 파슬리 뿌려주고 (카메라 1) 치즈가 굳기 전에 빨리 잘라야 겠어요! 마음이 급해요! (정면카메라)

 

 

<중반부 2 - 시식>

*아웃트로 넘어갈 때, 시식타임 이미지 넣기

 

① 자르기

: 짜잔! 잘라 보겠습니다.(정면카메라) 단면은 어떨지 너무 궁금하네요! 뜨거우니 손 조심하세요! 카메라 1)

 

② 단면 보여주기.

: 크..... 보이세요? 보이시나요? 치즈 계란 치즈 겹겹이..쌓여있는 이 맛있는 조합들.

(한조각 들어서 반으로 나눠 치즈 늘어나는거 보여주기 ) (카메라 1)

 

③ 먹어보기

: 제가 뜨거울 때 먼저 한입 해볼께요! 뜨거우니 좀 식혀서.... (카메라 1)

우와..... 너무 맛있다. 빵 대신 감자가 들어가 고소하고 담백하고, 짭짤한 치즈와 담백한 계란이 만나 환상의 맛이예요. 이야 계속 당기는 맛이예요. 하나 더 해서 먹어야겠어요. 이거 하나가지곤 싸움 날꺼같아요. 제 인생 요리 리스트에 이 요리 올립니다. 한입 더 먹어볼께요. 캬 맥주가 생각나는 맛이예요. 요즘 비도 많이오고, 간단하게 시간 많이 들이지 않고 싶을 때, 딱 인 것 같습니다. (정면카메라)

 

👑생각보다 진짜 맛있어서 놀랬고, 남은 감자로 하나 더 만들어 먹었다. 맥주가 생각 나는 맛이였다. 구독자들이 꼭 한번 해 드셔보셨으면 좋겠다! 너무 맛있어서 내 자연스러운 모습이 그대로 나와 좀 오글거리긴 했지만 그대로 올렸다! 그게 내 모습이닌까!

 

<아웃트로>

 

① 마무리

: 오늘은 감자를 이용해서 치즈감자토스트 만들어 봤는데요. 남녀노소, 나이불문 모든 입맛에 호불호 갈리지 않고, 맛있을 맛이라 너무 추천드려요. 재료도 간단하고, 많은 동작이 필요하지 않은 요리라 쉽게 만들어 보실 수 있을 것같습니다. 항상 간단하고 맛있는 요리를 가져오려고 노력하고 있어요. 끝까지 시청해주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 부탁드릴께요! 모두의 주방이였습니다! 짝짝짝짝 (정면카메라)

 

<편집 필요한 연출>

: 하이라이트 영상 20초 부분

- 칼로 토스트 자르는 장면

- 치즈 한조각 들고 치즈 늘이는 장면

- 감자채 써는 장면

- 먹고 난 후 표정 장면

- 마지막 썸네일사진 찍기

 

<편집 계획>

- 일러스트 재료구성 만들기

- 효과음 더 넣기

- 시식할 때 표정 위주로 편집하기

- 중간중간 말 핵심 구간에서 글씨 색과 크기 바꾸고 효과음 넣기

 

👑👑 2023년 08월06일 치즈감자토스트
■ 개선할 점
- 자막스타일 변경
: 자막글씨 너무작고, 너무 아래에 위치해 있음. 시인성에 좋지 못함.
: 유튜브 자막 사용예정
 
- EATING 길게 넣기
: 너무 짧게 끝남. 최소 3초정도는 넣어주기.
: 효과음이라던지, 아니면 배경음 넣어주기
 
- 전체적으로 좀 밝게 촬영하기
: 정면카메라 특히 너무 어둡게 나옴. 밝기 조절하기
 
- 조금 더 다채로운 표정필요
: 조금 더 오버스럽게 표현 필요해 보임
 
- 발음 또박또박 필요
: 많이 고쳐지긴했는데 아직도 약간 뭉게지는 발음들이 보임.
 
- 시식할 때 만든자리에서 그대로 서서 먹지말기
: 그대로 서서 먹으니, 불편해보임. 앉아서 먹도록 조정
 
👑👑 2023년 07월 29일 치즈감자채전
■ 개선된 점
- 시작할 때 화면 터치 한번 하고 시작하기.
: 영상 초반 인사할 때 초점 안맞음.
: 수시로 초점 확인하고 제대로 맞춰서, 촬영
 
- 재료 알려줄 때, 조금 더 길게 넣기.
: 재료를 다 읽기 전에 넘어가버림.
: 기존 2초였던, 재료목록 4초로 늘임.
 
- 주 재료 사는 부분, 영상 길게 하기.
: 감자 넣는 부분, 너무 짧게 지나감. 그리고 너무 카메라가 흔들림.
: 흔들리지 않고, 감자 고르는것부터 넣는것까지 잘 찍힘.
 
- 색감 전체적으로 보정 필요해보임.
: 카메라가 3개라 영상 색감이 다 다르기 때문에, 그리고 어둡게 촬영 된 부분들이 많음. 그래서 편집 전 전체영상색감편집 한번 하고, 편집 시작하기.
: 영상 최대한 맞췄고, 정면카메라가 좀 어둡게 나옴. 정면카메라 조금 더 밝게 할 필요 있음.
 
- 중간요리 부분 영상이 상당히 긴 느낌 있음.
: 불 필요한 부분 더 추리고, 야채를 썬다거나, 조리를 하는 구간에서 조금 더 줄이기.
: 최대한불필요한 말 줄이고, 필요한 부분으로 넣음. (축약)
 
- 중복되는 말 사용 금지.
: “감자전분함량 높은거 사용해야한다”를 한번 말했음에도 계속 말하고 있음. 영상이 비는 걸 방지하기위해 뭐라도 계속 말을 해야한다는 강박 때문인 것 같음.
: 영상이 비는 강박을 좀 버리고, 필요하는 말만 넣어서, 비는 공간을 시간을 짧게 조정함

- 효과음에 대해 조금 더 찾아보기.
: 현재는 너무 무난하고, 심플
: 효과음 잘 넣었고, 임펙트 있는 부분 더찾아서 추가로 넣을 예정